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Uso de Aditivos na Alimentação de Gado Leiteiro: Efeito na produção e qualidade do leite

Uso de Aditivos na Alimentação de Gado Leiteiro: Efeito na produção e qualidade do leite

O trabalho foi realizado na Fazenda do Sobrado, Barra Mansa, RJ, utilizando 20 vacas leiteiras girolandas em semi-confinamento durante quatro meses, recebendo dieta e manejo sanitário da fazenda. Objetivou-se avaliar a inclusão de aditivos na dieta sobre produção e parâmetros lácteos. Os animais foram divididos quanto ao grau de sangue, idade e nº de lactação em dois blocos com animais de 2ª e 3ª lactação cada um, sendo estes distribuídos em cinco tratamentos, que constaram de uma ração básica, acrescida dos aditivos testados, oferecidos uma vez por dia, após a ordenha da manhã, que foram: T1 (Ionóforo), T2 (Levedura), T3 (MOS), T4 (Mix de probióticos) e T5 (Controle). Amostras do leite foram coletadas a cada 30 dias e enviadas ao Laboratório da EMBRAPA/CNPGL para determinação dos teores de Gordura, Proteína, Lactose, Sólidos Totais e Sólidos Totais Desengordurados. Os resultados obtidos para produção de leite foram T1=19,13 Kg, T2=19,22 Kg, T3=22,00 Kg, T4=19,60 Kg, e T5=20,66 Kg. Os teores de Sólidos Totais (ST) e Sólidos Totais Desengordurados (STD) encontrados foram respectivamente, T1=9,1 e 8,2%; T2=9,5 e 8,5%; T3=8,7 e 7,0%; T4=9,6 e 8,4%; T5=9,1% e 7,7% e de Gordura (GL), Proteína (PL) e Lactose do leite (LL): T1=0,7; 0,5 e 4,3%; T2=0,6; 3,1 e 4,7%; T3=1,8; 2,1 e 3,8%; T4=0,8; 2,6 e 4,6%; T5=0,6; 2,5 e 4,2%. Concluiu-se que T3 foi o melhor aditivo para teores de gordura; T2 e T4 para teores de PL, LL, ST e STD e que T1 promoveu resultados inferiores aos do controle.

 

Marcos Aronovich , Rosangela Cruz Nunes , Christianne Perali , Airton Antonio Castagna

Parte do Trabalho de Conclusão do Curso de Zootecnia da FAGRAM do segundo autor.

 

Pesquisador da PESAGRO-RIO/LBA / Doutorando da UFF.

maronovich@pesagro.rj.gov.br

Aluna do Curso de Zootecnia – FAGRAM/ Bolsista PROUNI.

ronunesbr@yahoo.com.br

Professora e Coordenadora do Curso de Zootecnia da FAGRAM.

chperali@terra.com.br

Pesquisador da PESAGRO–Rio:

airtoncastagna@hotmail.com

 

Veja na íntegra um Trabalho Técnico realizado sobre o assunto. 

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